严管食品安全菏泽市开发区召开学校食品安全培训和观摩会

　　会议现场

　　 大众网 · 海报新闻菏泽 8月16日新闻 ( 报告者 李继之 ) 8月16日，菏泽开发区市场监管局会同菏泽开发区教育厅, 在菏泽举行了一次针对学校 (托儿所和幼儿园机构) 的食品安全培训会议 1 中学,来自菏泽开发区 40 所学校的 120 多名相关人员参加了会议。

　　会议为每位与会人员发放了《食品普法读本》，菏泽市食药监局餐饮科科长贾敏进行了食品安全方面的授课。

　　 菏泽开发区市场监管局局长张万哥表示，目前的学校食堂管理制度健全全面，涉及每个环节、每个方面, 关键在于它的实施。学校食堂必须根据每个系统明确标准要求，逐项设置措施，并在管理的全过程中运行食品安全系统, 切实做好员工培训、原材料采购检查、证件索票、检验和测试,原料储存、加工生产、餐具消毒、食品留样等工作。落实第一责任人的责任、经营者的食品安全责任、监督者的监管责任，实行责任追究制度。严格防控学校食品安全风险，捍卫学校食品安全底线。

　　 会议结束后，所有与会者参观了菏泽一中实验中学学生餐厅。